El pH una unidad de medida de alcalinidad o acidez de una solución. Específicamente el pH mide la cantidad de iones de hidrógeno que contiene una solución determinada. 

La escala de pH es la encargada de expresar el valor numérico de las concentraciones de iones de hidrógeno en una solución, la misma se encuentra compuesta por 14 unidades, del 0 hasta el 14, siendo el 0 el punto máximo de acidez y el 14 la base máxima, el 7 representa el punto medio de la tabla y es neutro, lo que quiere decir que las soluciones con un valor por debajo del 7 son ácidas y las que están por encima son básicas o alcalinas.